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ANTIPASTI

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Antipasto Toscano misto 17.-

Tuscan bites

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Bruschetta al Pomodoro con Burrata Fresca 10.-

Tomato bruschetta with fresh burrata mozzarella

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Uovo Benedetto alla Fiorentina 12.-

Florentine egg Benedict with truffled pecorino cream, spinach and crispy pancetta

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Lardo e Lampredotto 10.-

Lard and lampredotto bruschetta 

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Crostini Toscani e Finocchiona 10.-

Chicken liver pate' bruschetta and fennel salami

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Coccoli Prosciutto e Stracchino 12.-

Fried pasta dough served with tuscan prosciutto e cream cheese

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Selezione di Pecorini con Marmellata di Pere 18.-

Selection of cheeses and pear and jam

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Guazzetto di Mare 17.-

Shelfish soup

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Baccala' alla Fiorentina su Pappa al Pomodoro 16.-

Cod fish florentine style with tomato and bread soup

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PRIMI

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Pappardelle al Coniglio, Guanciale e profumo di Limone 14.-

Pappardelle of fresh pasta with a rabbit ragu, pancetta and lemon zest ​

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Pici al Ragu' di Cinghiale 14.-

Hand rolled thick spaghetti with a wild boar ragu

 

Tortelli Mugellani con Sugo di Anatra e Prugne 15.-

Tortelli stuffed with potato cream with a duck and prune ragu ​

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Pici all'Aglione  11.-

Hand rolled thick spaghetti with a tomato and garlic sauce

 

Tortelli Mugellani al Pesto di Basilico e Fagiolini Verdi 12.-

Tortelli stuffed with potato cream with a basil pesto sauce and green beans

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Ravioli Maremmani al Burro e Salvia  12.-

Ravioli of spinach and ricotta with butter and sage

 

Risotto con Crema di Pecorino, Pere e Tartufo 16.-

Risotto with a cream of pecorino cheese, pear and truffle

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Risotto ai Gamberoni 17.-

Risotto with shrimp and zucchini​

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Spaghetti alle Vongole, Bottarga e Pomodori Secchi 18.-

Spaghetti with clams, bottarga and sun-dried tomatoes

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Linguine allo Scoglio 18.-

Linguine pasta with seafood selection

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SECONDI

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Bistecca alla Fiorentina 55/kg

Florentine T-bone steak

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Tagliata di Costata 650gr. con Patate al forno 40.-

Grilled florentine steak sliced with tuscan aromas served with roasted potatoes

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Filetto di Manzo al sottobosco del Chianti 28.-

Beef Filet mignon sautéed in a chianti wine and mushrooms

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Rolle’ di Coniglio al Finocchietto con Patate al forno 20.-

Roasted rabbit stuffed with salami and wild fennel with roasted potatoes

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Pollo FrancescoVini 20.-

Chicken stuffed with pecorino cheese, wrapped in smocked ham with a truffle pecorino cream served with arugula salad

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Peposo alla Chiantigiana con purea di Patate al Tartufo 20.-

Beef stewed in chianti wine with truffle mashed potatoes

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Arista in Tomahawk con Crema al Vin Santo e Patate al Forno 20.-

Roast Pork Chop in a Vin Santo Sauce served with roasted potatoes

 

Ossobuco di Vitello con Piselli alla Pancetta  24.-

Veal ossobuco served with peas and pancetta

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INSALATE, CARPACCI e TARTARE

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FV Caesar 16.-

Grilled romaine wedge, shaved parmigan, croutons, chicken and caesar dressing​

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Peruzzi 15.-

Arugula, pine nuts, pear, pecorino cheese and balsamic vinaigrette

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del Borgo 16.-

Fresh salmon, spinach, parmesan, green peas, pesto sauce

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Caprese e Toscano 16.-

Lettuce, tomato, bufala mozzarella, basil, tuscan prosciutto

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Carpaccio di Filetto di Manzo, Rucola e Grana  18.-

Beef filet carpaccio with arugula, shaved parmesan, citronette dressing

 

Tartare di Manzo, Burrata e Pomodori Secchi  18.-

Beef tartare with burrata and sun-dried tomato

 

Tartare di Salmone, Arancia e Finocchio  18.-

Salmon tartare with orange jam and fried fennel

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CONTORNI

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Patate al forno 6.-

Roasted potatoes

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Fagioli Toscani 6.-

Tuscan white beans

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Spinaci saltati 6.-

Sautéed spinach

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Purea di Patate al Tartufo 9.-

Truffle mashed potatoes 

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DOLCI

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Tiramisu 7.-

Tiramisu’

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Tortino Pere e Cioccolato 8.-

Chocolate and pear cake served with custard cream

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Cantuccini e Vin Santo 7.-

Homemade amonds biscotti served with sweet wine

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Cheesecake  alla Fragola  7.-

Strawberry cheesecake

 

Sgroppino al Limone 7.-

Lemon and vodka sorbet

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Affogato al Caffe’ 7.-

Vanilla gelato with espresso coffee

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