​

ANTIPASTI

​

Antipasto Toscano misto 15.-

Tuscan bites

​

Bruschetta al Pomodoro con Burrata Fresca 10.-

Tomato bruschetta with fresh burrata mozzarella

​

Uovo Benedetto alla Fiorentina 12.-

Florentine egg Benedict with truffled pecorino cream, spinach and crispy pancetta

​

Crostini Toscani 10.-

Chicken liver paté and lampredotto bruschetta 

​

Coccoli Prosciutto e Stracchino 12.-

Fried pasta dough served with tuscan prosciutto e cream cheese

​

Selezione di Pecorini con Marmellata di Pere 14.-

Selection of cheeses and pear and jam

​

Guazzetto di Mare 14.-

Shelfish soup

​

​

PRIMI

​

Pappardelle al Coniglio, Guanciale e profumo di Limone 12.-

Pappardelle of fresh pasta with a rabbit ragu, pancetta and lemon zest ​

​

Pici al Ragu' di Cinghiale 12.-

Hand rolled thick spaghetti with a wild boar ragu

 

Tortelli Mugellani con Crema di Pecorino, Tartufo e Salsiccia  14.-

Tortelli stuffed with potato cream with cream of truffled pecorino cheese and sausage​

​

Pici all'Aglione  10.-

Hand rolled thick spaghetti with a tomato and garlic sauce

 

Ravioli Maremmani al Burro e Salvia  12.-

Ravioli of spinach and ricotta with butter and sage

 

Risotto con Crema di Pecorino, Pere e Tartufo 14.-

Risotto with a cream of pecorino cheese, pear and truffle

​

Risotto ai Gamberoni 14.-

Risotto with shrimp and zucchini​

​

Linguine allo Scoglio 15.-

Linguine pasta with seafood selection

​

​

SECONDI

​

Bistecca alla Fiorentina 45/kg

Florentine T-bone steak

​

Tagliata di Costata 650gr. con Patate al forno 35.-

Grilled florentine steak sliced with tuscan aromas served with roasted potatoes

​

Filetto di Manzo al sottobosco del Chianti 25.-

Beef Filet mignon sautéed in a chianti wine and mushrooms

​

Rolle’ di Coniglio al Finocchietto con Patate al forno 17.-

Roasted rabbit stuffed with salami and wild fennel with roasted potatoes

​

Pollo FrancescoVini 18.-

Chicken stuffed with pecorino cheese, wrapped in smocked ham with a truffle pecorino cream served with arugula salad

​

Peposo alla Chiantigiana con purea di Patate al Tartufo 17.-

Beef stewed in chianti wine with truffle mashed potatoes

​

Ossobuco di Vitello con Piselli alla Pancetta  23.-

Veal ossobuco served with peas and pancetta

​

​

INSALATE, CARPACCI e TARTARE

​

FV Caesar 17.-

Grilled romaine wedge, shaved parmigan, croutons, chicken and caesar dressing​

​

Peruzzi 13.-

Arugula, pine nuts, pear, pecorino cheese and balsamic vinaigrette

​

del Borgo 16.-

Fresh salmon, spinach, parmesan, green peas, pesto sauce

​

Caprese e Toscano 15.-

Lettuce, tomato, bufala mozzarella, basil, tuscan prosciutto

​

Carpaccio di Filetto di Manzo, Rucola e Grana  17.-

Beef filet carpaccio with arugula, shaved parmesan, citronette dressing

 

Tartare di Manzo, Burrata e Pomodori Secchi  17.-

Beef tartare with burrata and sun-dried tomato

 

Tartare di Salmone, Arancia e Finocchio  16.-

Salmon tartare with orange jam and fried fennel

​

​

CONTORNI

​

Patate al forno 5.-

Roasted potatoes

​

Fagioli Toscani 5.-

Tuscan white beans

​

Spinaci saltati 6.-

Sautéed spinach

​

Purea di Patate al Tartufo 7.-

Truffle mashed potatoes 

​

​

DOLCI

​

Tiramisu 6.-

Tiramisu’

​

Tortino Pere e Cioccolato 7.-

Chocolate and pear cake served with custard cream

​

Cantuccini e Vin Santo 7.-

Homemade amonds biscotti served with sweet wine

​

Cheesecake  alla Fragola  7.-

Strawberry cheesecake

 

Sgroppino al Limone 7.-

Lemon and vodka sorbet

​

Affogato al Caffe’ 7.-

Vanilla gelato with espresso coffee

​

​

​