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ANTIPASTI

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Antipasto Toscano misto 15.-

Tuscan bites

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Bruschetta al Pomodoro con Burrata Fresca 10.-

Tomato bruschetta with fresh burrata mozzarella

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Uovo Benedetto alla Fiorentina 10.-

Florentine egg Benedict with truffled pecorino cream, spinach and crispy pancetta

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Crostini ai Fegatini 9.-

Chicken liver pate bruschetta 

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Coccoli Prosciutto e Stracchino 12.-

Fried pasta dough served with tuscan prosciutto e cream cheese

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Selezione di Pecorini con Marmellata di Pere 15.-

Selection of cheeses and pear and jam

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il Lampredotto 10.-

Lampredotto bruschetta

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Vellutata di Zucca con Gamberi Lardellati 12.-

Pumpkin soup with shrimp wrapped in lard

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PRIMI

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Pappardelle al Coniglio, Guanciale e profumo di Limone 12.-

Pappardelle of fresh pasta with a rabbit ragu, pancetta and lemon zest

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Ribollita 9.-

Vegetable and bread soup​

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Pici al Ragu' di Cinghiale 12.-

Hand rolled thick spaghetti with a wild boar ragu

 

Tortelli Mugellani con Crema di Pecorino, Tartufo e Salsiccia  14.-

Tortelli stuffed with potato cream with cream of truffled pecorino cheese and sausage​

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Risotto ai Carciofi con Perle di Stracchino 12.-

Risotto with artichoke and pearls of stracchino cheese​

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Linguine ai Gamberoni, Zucchine e Pomodorini 15.-

Linguine pasta with shrimp, zucchini and cherry tomato

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SECONDI

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Bistecca alla Fiorentina 45/kg

Florentine T-bone steak

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Tagliata di Costata 650gr. con Patate al forno 35.-

Grilled florentine steak sliced with tuscan aromas served with roasted potatoes

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Filetto di Manzo al sottobosco del Chianti 25.-

Beef Filet mignon sautéed in a chianti wine and mushrooms

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Rolle’ di Coniglio al Finocchietto con Patate al forno 16.-

Roasted rabbit stuffed with salami and wild fennel with roasted potatoes

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Pollo FrancescoVini 18.-

Chicken stuffed with pecorino cheese, wrapped in smocked ham with a truffle pecorino cream served with arugula salad

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Peposo alla Chiantigiana con purea di Patate al Tartufo 18.-

Beef stewed in chianti wine with truffle mashed potatoes

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INSALATE

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FV Caesar 14.-

Grilled romaine wedge, shaved parmigan, croutons, caesar dressing​

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Peruzzi 15.-

Grilled chicken, arugula, pine nuts, pear, pecorino cheese

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del Borgo 15.-

Fresh salmon, spinach, parmesan, green peas, pesto sauce

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Caprese e Toscano 14.-

Lettuce, tomato, bufala mozzarella, basil, tuscan prosciutto

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CONTORNI

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Patate al forno 5.-

Roasted potatoes

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Fagioli Toscani 5.-

Tuscan white beans

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Spinaci saltati 5.-

Sautéed spinach

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Purea di Patate al Tartufo 6.-

Truffle mashed potatoes 

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DOLCI

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Tiramisu 6.-

Tiramisu’

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Tortino Pere e Cioccolato 7.-

Chocolate and pear cake served with custard cream

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Cantuccini e Vin Santo 7.-

Homemade amonds biscotti served with sweet wine

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Sgroppino al Limone 7.-

Lemon and vodka sorbet

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Affogato al Caffe’ 7.-

Vanilla gelato with espresso coffee

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