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ANTIPASTI
Antipasto Toscano misto 17.-
Tuscan bites
Bruschetta al Pomodoro con Burrata Fresca 10.-
Tomato bruschetta with fresh burrata mozzarella
Uovo Benedetto alla Fiorentina 12.-
Florentine egg Benedict with truffled pecorino cream, spinach and crispy pancetta
Lardo e Lampredotto 10.-
Lard and lampredotto bruschetta
Crostini Toscani e Finocchiona 10.-
Chicken liver pate' bruschetta and fennel salami
Coccoli Prosciutto e Stracchino 12.-
Fried pasta dough served with tuscan prosciutto e cream cheese
Selezione di Pecorini con Marmellata di Pere 18.-
Selection of cheeses and pear and jam
Guazzetto di Mare 17.-
Shelfish soup
Baccala' alla Fiorentina su Pappa al Pomodoro 16.-
Cod fish florentine style with tomato and bread soup
PRIMI
Pappardelle al Coniglio, Guanciale e profumo di Limone 14.-
Pappardelle of fresh pasta with a rabbit ragu, pancetta and lemon zest
Pici al Ragu' di Cinghiale 14.-
Hand rolled thick spaghetti with a wild boar ragu
Tortelli Mugellani con Sugo di Anatra e Prugne 15.-
Tortelli stuffed with potato cream with a duck and prune ragu
Pici all'Aglione 11.-
Hand rolled thick spaghetti with a tomato and garlic sauce
Tortelli Mugellani al Pesto di Basilico e Fagiolini Verdi 12.-
Tortelli stuffed with potato cream with a basil pesto sauce and green beans
Ravioli Maremmani al Burro e Salvia 12.-
Ravioli of spinach and ricotta with butter and sage
Risotto con Crema di Pecorino, Pere e Tartufo 16.-
Risotto with a cream of pecorino cheese, pear and truffle
Risotto ai Gamberoni 17.-
Risotto with shrimp and zucchini
Spaghetti alle Vongole, Bottarga e Pomodori Secchi 18.-
Spaghetti with clams, bottarga and sun-dried tomatoes
Linguine allo Scoglio 18.-
Linguine pasta with seafood selection
SECONDI
Bistecca alla Fiorentina 55/kg
Florentine T-bone steak
Tagliata di Costata 650gr. con Patate al forno 40.-
Grilled florentine steak sliced with tuscan aromas served with roasted potatoes
Filetto di Manzo al sottobosco del Chianti 28.-
Beef Filet mignon sautéed in a chianti wine and mushrooms
Rolle’ di Coniglio al Finocchietto con Patate al forno 20.-
Roasted rabbit stuffed with salami and wild fennel with roasted potatoes
Pollo FrancescoVini 20.-
Chicken stuffed with pecorino cheese, wrapped in smocked ham with a truffle pecorino cream served with arugula salad
Peposo alla Chiantigiana con purea di Patate al Tartufo 20.-
Beef stewed in chianti wine with truffle mashed potatoes
Arista in Tomahawk con Crema al Vin Santo e Patate al Forno 20.-
Roast Pork Chop in a Vin Santo Sauce served with roasted potatoes
Ossobuco di Vitello con Piselli alla Pancetta 24.-
Veal ossobuco served with peas and pancetta
INSALATE, CARPACCI e TARTARE
FV Caesar 16.-
Grilled romaine wedge, shaved parmigan, croutons, chicken and caesar dressing
Peruzzi 15.-
Arugula, pine nuts, pear, pecorino cheese and balsamic vinaigrette
del Borgo 16.-
Fresh salmon, spinach, parmesan, green peas, pesto sauce
Caprese e Toscano 16.-
Lettuce, tomato, bufala mozzarella, basil, tuscan prosciutto
Carpaccio di Filetto di Manzo, Rucola e Grana 18.-
Beef filet carpaccio with arugula, shaved parmesan, citronette dressing
Tartare di Manzo, Burrata e Pomodori Secchi 18.-
Beef tartare with burrata and sun-dried tomato
Tartare di Salmone, Arancia e Finocchio 18.-
Salmon tartare with orange jam and fried fennel
CONTORNI
Patate al forno 6.-
Roasted potatoes
Fagioli Toscani 6.-
Tuscan white beans
Spinaci saltati 6.-
Sautéed spinach
Purea di Patate al Tartufo 9.-
Truffle mashed potatoes
DOLCI
Tiramisu 7.-
Tiramisu’
Tortino Pere e Cioccolato 8.-
Chocolate and pear cake served with custard cream
Cantuccini e Vin Santo 7.-
Homemade amonds biscotti served with sweet wine
Cheesecake alla Fragola 7.-
Strawberry cheesecake
Sgroppino al Limone 7.-
Lemon and vodka sorbet
Affogato al Caffe’ 7.-
Vanilla gelato with espresso coffee